Precis när du trodde att du hade sett allt när det gäller snabbmatskedjor som hoppar på den växtbaserade köttvagnen, du får reda på att vi faktiskt är i början av en enorm trend. Igår meddelade Pizza Hut - den största pizzakedjan i USA - att den kommer att erbjuda ett växtbaserat italienskt Incogmeato-korvalternativ på sin nya Garden Specialty-pizza från och med idag.
Det finns bara lite dåliga nyheter - denna överraskande nya pizza kommer att finnas tillgänglig endast en dag och bara på en plats i Phoenix, Arizona.
Pizza är ett samarbete mellan Pizza Hut och MorningStar Farms (som ägs av Kellogg's), som producerar ett brett utbud av veganska, imiterade köttprodukter inklusive Incogmeato italiensk korv.
Vår @MorningStrFarms varumärke samarbetar med @Pizza Hut
- Kellogg Company (@KelloggCompany) 22 oktober 2019
att testa en växtbaserad pizza med ny #tvättat korv! Och kolla in den miljövänliga runda 'rutan'! https://t.co/BmqauzpsvF
Wendy Davidson, president för Kellogg Away From Home, hade detta att säga om samarbetet:
Incogmeato är ett helt nytt varumärke skapat för att utmana konventionen om utsökt växtbaserad mat. Pizza Hut är innovationsledaren i sin kategori och vi är glada att samarbeta med dem för att utveckla en välsmakande, första växtbaserad pizza någonsin för att tillfredsställa vad flexitärer söker idag.
Det är ingen hemlighet att snabbmatföretagen har hoppat på den växtbaserade köttvagnen på ett stort sätt. Enligt Sprout Social har termen 'köttfri' under 2019 nämnts 37 procent mer på Twitter än under hela 2014. Nämnder av 'köttfri' på Twitter hittills under 2019 har överträffat det totala antalet 'köttfria' omnämnanden. 2018.
McDonald's har spelat en stund med tanken på att introducera en växtbaserad vegansk burger i USA. Snabbmatjätten har redan framgångsrikt sålt veganska hamburgare i Europa sedan 2017, och företaget meddelade nyligen att det testar en växtbaserad hamburgare - P.L.T., med en patty som produceras av Beyond Meat - i Kanada.
Förra månaden, Den schweiziska tillverkaren Nestlé meddelade att den har utvecklat världens första helt växtbaserade 'triple play' - en baconburgare. Eftersom Nestlé redan levererar sina växtbaserade Incredible Burgers till 1 500 McDonald's-restauranger i Tyskland - där de säljs som Big Vegan TS - är det fullt möjligt att detta samarbete så småningom kan göra det till dessa stränder. Med hänvisning till McDonald's, Morningstar-analytiker R.J. Hottovy sa, 'I början av nästa år kommer du sannolikt att se ett växtbaserat burgertest i USA.'
Medan Pizza Huts test av en växtbaserad italiensk korvpizza från Incogmeato är ganska viktig i sig, testar företaget också en innovation som jag är förvånad över att ingen av de andra nationella pizzakedjorna ännu har provat: en rund låda istället för en fyrkantig låda . Men den nya lådan är inte bara rund - den är 'miljövänlig', vilket innebär att den använder mindre förpackning jämfört med den vanliga fyrkantiga lådan och den är industriellt komposterbar.
Huruvida Pizza Huts Incogmeato Garden Specialty pizza är en framgång återstår att se. Men med tanke på det ökande konsumentintresset för växtbaserade livsmedelsalternativ är jag säker på att det har företagets konkurrenter - inklusive Domino's, Papa John's, Little Caesars och alla andra - som feberaktigt gör sina egna plantera planer.
